Comida de navidad para vegetarianos
Navidad vegetariana
Un asado de nueces es una alternativa fantástica a un plato principal de carne o a la tradicional cena de Navidad. Esta deliciosa receta está llena de verduras sustanciosas (calabaza, berenjena, pimiento rojo), además de nueces, hierbas y aceitunas verdes.
Dele a las zanahorias y a las chirivías un tratamiento VIP en su próximo asado dominical con esta guarnición especial. La combinación de sirope de arce, mostaza y naranja crea un glaseado pegajoso que queda muy bien con ambas verduras. Los invitados pedirán más.
Estos redondeles de boniato son perfectos para una ocasión especial o como parte de un banquete festivo. Son fáciles de hacer y se pueden preparar con antelación, para que no haya complicaciones ese día. Los discos de boniato asado son una base deliciosa para una cobertura de queso feta batido, s
¿Qué gente no come carne en Nochebuena?
La larga tradición de comer marisco en Nochebuena se remonta a la tradición católica romana de abstenerse de comer carne la víspera de una fiesta. Como en esos días no se podía consumir carne ni grasa animal, los católicos observantes comían pescado (normalmente frito en aceite).
¿Qué se pierden los vegetarianos por no comer carne?
La Academia de Nutrición y Dietética advierte del riesgo de deficiencias de vitamina B12 en vegetarianos y veganos. La vitamina B12 sólo se encuentra de forma natural en los productos animales. La falta de vitamina B12 puede provocar anemia y ceguera.
Cena de Navidad vegana
Tanto si eres vegetariano, como si tienes invitados vegetarianos o simplemente quieres algunas recetas increíbles a base de verduras en tu arsenal de cocina festiva, te tenemos cubierto con nuestras mejores ideas de menús sin carne. Aquí tienes 55 recetas para una Navidad vegetariana.
Ensalada de brassica asada con lentejas y haloumi de Jamie Oliver La contundente ensalada de Jamie Oliver es la combinación perfecta de verduras asadas y calientes con haloumi y lentejas: la guarnición perfecta para cualquier banquete familiar, o una comida por sí sola.
Pizza margarita de espelta con garbanzos 'pepperoni' Los sabores italianos hacen la boca agua en esta saludable receta de pizza vegetariana de Phoebe Wood. Presentamos: pizza margarita de espelta con garbanzos "pepperoni".
Platos principales vegetarianos de Navidad
La cena de Navidad no tiene por qué ser sólo jamón, pollo o pavo. Tanto si eres vegetariano a tiempo completo como si sirves comida a los miembros de tu familia o simplemente quieres reducir la cantidad de carne que sirves este año, tenemos toda una serie de platos que puedes incluir. Estos platos vegetarianos satisfarán a carnívoros y vegetarianos por igual estas Navidades. Desde elegantes tartas y terrinas vegetarianas hasta coloridas ensaladas y champiñones rellenos, tenemos todas las bases vegetarianas cubiertas. ¿Busca más guarniciones o ensaladas navideñas? 1 / 0Tarta de queso salado con remolacha baby
19 / 0Tarta de boniato especiada Esta tarta de boniato y calabacín no sólo tiene un aspecto impresionante, sino que también está deliciosa. Es el acompañamiento perfecto para tu comida y mantendrá satisfecha a la multitud hambrienta.
25 / 0Bruschetta de haloumi y aguacate Excita tus papilas gustativas con esta fresca y deliciosa bruschetta de haloumi y aguacate. Es un aperitivo estupendo, una comida o cena ligeras o un entrante para una cena.
Asado navideño de nueces
Estos platos navideños vegetarianos demuestran que las verduras, las frutas y los cereales integrales pueden aportar un toque saludable a tus comidas sin sacrificar el sabor. Desde nuestra ensalada ácida de remolacha y queso de cabra hasta nuestra ensalada Waldorf navideña, estas recetas satisfarán hasta al más devoto amante de la carne. Estas recetas repletas de verduras merecen un lugar en tu mesa estas fiestas.
Esta impresionante ensalada de invierno obtiene su sabor dulce y terroso de la remolacha asada y el vinagre balsámico. El queso de cabra cremoso y la rúcula picante añaden color y equilibrio, mientras que las nueces tostadas aportan un toque crujiente. Una mandolina es la mejor manera de obtener rodajas finas y uniformes de las remolachas asadas.
Esta es nuestra receta favorita de salsa de arándanos casera. Es sencilla (¡sólo cinco ingredientes!), es ligeramente dulce sin ser demasiado azucarada y tiene la cantidad justa de sabor picante de la piel de naranja. Además, es muy fácil de hacer: ¡se prepara en 20 minutos!
Los dados de boniato, pimiento y manzana forman un relleno vegano inspirado en los sabores de la salchicha. Para añadir ese sabor salado, utilizamos condimento para aves (no te preocupes, no contiene aves de verdad). Colocado dentro de champiñones portobello, crea un plato principal hermoso y sustancioso a base de plantas, perfecto para las fiestas.
