Las mejores comidas vegetarianas
Platos principales vegetarianos
Cuando se trata de celebrar una ocasión especial, no hay nada mejor que degustar una porción del clásico pastel de chocolate. Una rica y aterciopelada ganache lleva este postre al siguiente nivel.
El bizcocho Victoria se hace vegano. Este magnífico pastel no contiene huevos ni lácteos y está relleno de crema de vainilla vegana y mermelada de fresa. Una delicia decadente, mucho menos indulgente de lo que parece.
No hay nada como llegar a una fiesta y que te sirvan un vaso de vino caliente: sin duda, Navidad en un vaso. Esta clásica bebida caliente lleva vino y oporto, por supuesto, pero también cítricos y especias como canela y clavo.
Esta aromática tarta de almendras es un postre clásico británico y un auténtico favorito de la familia. Esta receta tradicional de tarta Bakewell incluye masa casera mantecosa con una gruesa capa de mermelada de frambuesa y una suave cobertura de frangipane.
¿Qué país es 100% vegetariano?
Se cree que India es el país con más vegetarianos del mundo, con hasta un 42% de la población que evita los productos cárnicos.
¿Qué país es puramente vegetariano?
La India es, de hecho, la cuna del vegetarianismo. De hecho, está profundamente arraigado en la cultura y la religión del país, e incluso ha sido clasificado como el país que menos carne consume del mundo.
Recetas vegetarianas internacionales
Si eres un viajero vegetariano como yo, seguro que entiendes que es muy difícil encontrar buenos lugares o buenos platos para comer en todo el mundo. El mundo puede ofrecerte infinidad de platos de carne y pescado, pero para los vegetarianos, las opciones son tan escasas. Entonces, ¿qué debemos hacer? ¿Olvidarnos de visitar los lugares más increíbles del mundo? No, sólo tienes que repasar esta lista de algunos de los platos vegetarianos más sorprendentes que existen en el mundo y que harán que tu plato luzca colorido y tu barriga feliz.
A los chinos les encanta la carne y nunca entenderán el concepto de vegetarianismo o veganismo. Sin embargo, es un país diverso en lo que a comida se refiere y aquí hay casi de todo: grasienta, empachosa, picante o sana. En mi opinión, el mejor plato vegetariano que se puede encontrar en China, y que también encantará a los no vegetarianos, es el youtiao. Se trata básicamente de palitos de pan fritos que se suelen comer en el desayuno o como tentempié. Son blandos, ligeramente salados y deliciosos, y se sirven como acompañamiento de la leche de soja o el arroz congee. Los amantes del dulce pueden mojar su youtiao en mantequilla de cacahuete o salsa de chocolate y disfrutar de su increíble sabor.
Sabrosas recetas vegetarianas
PUBLICIDADEN COLABORACIÓN CONvegetarianLas 18 mejores recetas vegetarianas de todos los tiempos que no harán saltar la bancaPor Jenny Potter y Lara BucharActualizado el 2 de febrero de 2023Icono de PinterestHacemos que sea más fácil que nunca preparar una deliciosa comida vegetariana para toda la familia. Desde recetas de nachos veganos hasta zanahorias za'atar a la parrilla con halloumi, estas recetas vegetarianas llenas de proteínas son nutritivas, sabrosas y saciantes, ¡lo que las convierte en lo mejor de lo mejor!
PUBLICIDAD 1/18Enchiladas de boniato en olla de cocción lentaLa comida reconfortante se une a la alimentación sana en esta fácil receta vegetariana: una abundante cena en olla de cocción lenta repleta de nutrientes. Los boniatos son los protagonistas de este plato, que está bañado en una sedosa salsa llena de especias que llenará tu cocina de un aroma que te hará la boca agua.
Get The Recipe 2/18Tacos de coliflor con costra de cocoLleva tus tacos a otro nivel rebozando los ramilletes de coliflor en coco rallado. Después, prepara una rápida crema de aguacate y una ensalada de col con mango. El resultado final: una explosión de sabor vegetariano en cada bocado.
Recetas vegetarianas asiáticas
Con muchos sabores y texturas, esta comida de un solo plato es el almuerzo o la cena fácil perfecta. El tofu dorado y crujiente se combina con trigo bulgur, cebolletas, tomate y pepino, simplemente sazonados y aliñados con zumo de limón y aceite de oliva.
La receta se basa en un plato creado por la bisabuela del chef Josef Centeno, que tuvo 12 hijos. Como la carne era cara, solía hacer las enchiladas sólo con verduras, como zanahorias y patatas. Para sus enchiladas, Centeno prepara un sofrito, cocinando zanahorias a fuego lento en aceite de oliva con ajo y tomates.
Esta salsa escandalosamente rica, aromatizada con manchego salado y con sabor a nuez, se vierte sobre coliflor salteada y se hornea hasta que esté dorada y burbujeante. Un poco de almendras tostadas picadas por encima le da un agradable toque crujiente. El gratinado sin hornear puede prepararse con antelación y refrigerarse durante la noche.
Esta receta de la chef Missy Robbins de Brooklyn's Lilia fue nombrada una de las mejores de Food & Wine en 2018. Aquí, Robbins cambia marañas de col rizada y garbanzos por pasta en su riff de pomodoro picante. Termina el plato con una lluvia de hierbas frescas y queso pecorino salado.
