Dieta vegetariana in gravidanza
Documento de posición sobre dietas vegetarianas del grupo de trabajo de la sociedad italiana de nutrición humana
Dieta durante el embarazo: Enfócate en estos nutrientes esencialesUna dieta saludable durante el embarazo promoverá el crecimiento y desarrollo de tu bebé. Sepa cuáles son los nutrientes que más necesita y dónde encontrarlos.Por el personal de Mayo Clinic
Durante el embarazo, los principios básicos de una alimentación saludable siguen siendo los mismos: consumir abundantes frutas, verduras, cereales integrales, proteínas magras y grasas saludables. Sin embargo, algunos nutrientes de la dieta del embarazo merecen especial atención. He aquí los que encabezan la lista.
El folato es una vitamina B que ayuda a prevenir graves problemas en el desarrollo del cerebro y la médula espinal (defectos del tubo neural). La forma sintética de folato que se encuentra en suplementos y alimentos enriquecidos se conoce como ácido fólico. Se ha demostrado que los suplementos de ácido fólico disminuyen el riesgo de parto prematuro y de tener un bebé con bajo peso al nacer.
Además de elegir alimentos sanos, tomar vitaminas prenatales a diario -lo ideal es hacerlo al menos tres meses antes de la concepción- puede ayudar a garantizar que se ingiere una cantidad suficiente de este nutriente esencial. Toda mujer que pueda quedarse embarazada debe tomar a diario un suplemento vitamínico que contenga ácido fólico.
Embarazo vegano
Los aminoácidos esenciales son una serie de aminoácidos imprescindibles para el cuerpo humano ya que, al no ser sintetizados de forma independiente (nuestro organismo es incapaz de sintetizarlos por sí mismo, partiendo de otros aminoácidos), deben ser ingeridos necesariamente a través de la alimentación. Los aminoácidos esenciales son: Leucina, Isoleucina y Valina (también llamados BCAA), Lisina, Fenilalanina, Metionina, Treonina, Triptófano .
Una alimentación sana que contenga diferentes fuentes de proteínas, es capaz de garantizar un aporte correcto de todos los aminoácidos útiles para el buen funcionamiento del organismo, pero en algunos casos particulares como: en dietas vegetarianas o veganas donde faltan proteínas animales, o en deportistas de élite, en particular maratonianos, ciclistas, o culturistas para los que una simple alimentación no puede satisfacer la gran demanda de estos elementos, se recomienda una integración con aminoácidos esenciales. A menudo, la integración de los aminoácidos esenciales se confunde con la de los aminoácidos de cadena ramificada, que, al saltarse el metabolismo hepático, se concentran principalmente a nivel muscular, donde compensan tanto las funciones proenergéticas como las plásticas y reconstructivas. La necesidad de estos aminoácidos tiende a crecer significativamente entre los deportistas de diversas disciplinas y su consumo correcto parece aumentar notablemente tanto el rendimiento energético como el cognitivo, al tiempo que salvaguarda la salud muscular y contrarresta el estrés inducido por la actividad física intensa.
Destete vegano del bebé
Lo más probable es que el nombre de Emily Skye no diga mucho, pero en la red es una auténtica estrella con millones de fans que la siguen entre blogs y redes sociales. Reconocida como "Fitness Model", la bella Emily sigue entrenando a pesar de estar embarazada. De hecho la modelo, vegana convencida, no sólo transpira sin cesar en el gimnasio día tras día, sino que sigue una dieta particular que le permite llevar adelante el embarazo sin riesgos.
Este estilo de vida no ha pasado desapercibido para el público, atrayendo muchas críticas no sólo sobre la carga superior de pesos (actualmente Emily está en la semana 36), pero apuntando a su dieta totalmente basada en una dieta vegana. Sin embargo la crítica se deslizan sobre ella y el modelo de fitness sigue publicando su análisis y ejercicios de vídeo en Instragram (enlace) demostrando así que es: todo está bien.
Emily es un verdadero empresario de sí misma, de hecho su blog www.emilyskye.com/fit es muy popular y es a menudo alrededor de taller es ferias. En su sitio usted puede comprar "libro de formación "Motivacional en el que Emily expone con audio y vídeo los entrenamientos a realizar con el fin de alcanzar su meta en 28 días paso a paso.
Tasas de mortalidad infantil vegana
ADA (2009), Asociación Dietética Americana (Craig W.J. e Mangels A.R.) (2009), Posición de la Asociación Dietética Americana: dietas vegetarianas, "J Am Diet Assoc", 109(7):1.266-1.282. Consulbile in italiano: Posizione dell'American Dietetic Association, Diete Vegetariane (www.scienzavegetariana.it/nutrizione/ADA_ital.htm).
Barnard N.D., Cohen J., Jenkins D.J., Turner-McGrievy G., Gloede L., Green A. e Ferdowsian H. (2009), A low-fat vegan diet and a conventional diabetes diet in the treatment of type 2 diabetes: a randomized, controlled, 74-wk clinical trial, "Am J Clin Nutr", 89(5):1.588S-1.596S.
Barnard N.D., Cohen J., Jenkins D.J., Turner-McGrievy G., Gloede L., Jaster B., Seidl K., Green A.A. e Talpers S. (2006), "A low-fat vegan diet improves glycemic control and cardiovascular risk factors in a randomized clinical trial in individuals with type 2 diabetes", "Diabetes Care", 29(8):1.777-1.783.
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