Dieta vegetariana per sportivi

Plan de dieta crossfit vegana

En nuestro último Nutrition X-Change, la Dra. Nanci Guest -cuyo trabajo posdoctoral actual en la Universidad de Toronto incluye la investigación continua en genómica nutricional y alimentación basada en plantas- analiza la influencia de una dieta vegana/basada en plantas sobre la nutrición y el rendimiento atlético. El Dr. Guest profundiza en las motivaciones para seguir este tipo de dieta, las consideraciones a tener en cuenta y las ayudas ergogénicas que pueden ser necesarias para que un atleta rinda a su máximo nivel.

El interés por los beneficios de una dieta basada en plantas (PB) ha aumentado considerablemente en los últimos años. En consecuencia, es importante examinar el impacto de las dietas vegetales no sólo en la salud física, sino también en la capacidad de ejercicio y el rendimiento de los atletas y las personas activas. Los patrones dietéticos de los deportistas varían sustancialmente en cuanto al grado de inclusión de alimentos de origen animal (ASF), desde ingestas elevadas hasta la evitación total de alimentos o ingredientes alimentarios de origen animal. Dado que muchos atletas están "cambiando" a una dieta basada en proteínas vegetales, es importante considerar si la sustitución de los alimentos de origen animal por proteínas vegetales y la alimentación centrada en las plantas en general pueden afectar al ejercicio y al rendimiento deportivo.

Dieta vegana para corredores

El SII (síndrome del intestino irritable) es el trastorno gastrointestinal más común en el mundo, con alrededor de un 10-15% de personas que padecen esta afección a veces debilitante. Sus síntomas característicos son dolor abdominal, diarrea y estreñimiento. El 25% de las personas que padecen SII presentan síntomas graves, que pueden causar estragos en su calidad de vida. Por eso, no es de extrañar que tanta gente en todo el mundo esté interesada en cómo se puede comer para controlar el SII. Muchos de los que padecen SII están comprometidos con una dieta basada en plantas (como la vegetariana o la vegana) por diversas razones. Sin embargo, pueden tener dificultades para controlar sus síntomas comiendo principalmente vegetales. Pero el SII no significa que tengas que renunciar a tus esperanzas de seguir una dieta basada en plantas. Sólo hace falta un poco de conocimiento.

Es por eso que me senté con mi amiga y colega Kate Scarlata, MS, RDN, LDN, una de las expertas más destacadas del país en el SII, para opinar sobre lo que puede hacer para controlar el SII mientras come una dieta basada en plantas.

Escucha mi charla con Kate Scarlata, experta de renombre internacional en salud digestiva y SII y nutrición. Aprenderás todo lo que necesitas saber sobre cómo seguir una dieta basada en plantas, como una dieta vegana y vegetariana, mientras controlas el SII. Echa un vistazo a nuestra entrevista grabada a continuación, así como a nuestra charla transcrita sobre los mejores consejos de Kate para controlar el SII con una dieta basada en plantas.

Dietas vegetarianas y veganas para el entrenamiento y el rendimiento atléticos

Según la Unión Vegetariana Internacional, un vegetariano es toda persona que sigue una dieta basada en alimentos vegetales, con o sin productos lácteos, huevos y/o miel. Cuando hablamos de vegetariano, nos referimos a que no se consumen productos de origen animal. Si se consumen leche, huevos o miel, se añade un prefijo al concepto de "vegetariano" para distinguir los distintos tipos de patrones alimentarios: mixto u omnívoro, ovovegetariano, vegetariano estricto, vegano, flexitariano.

Mientras que los vegetarianos excluyen de su dieta cualquier tipo de carne o pescado, los veganos añaden a esto la exclusión de cualquier producto de origen animal. Es decir, leche, huevos, miel, queso y mantequilla. También evitan objetos y prendas de origen animal

Si una dieta vegana ofrece ventajas o desventajas en el rendimiento físico sigue siendo una cuestión abierta. Este artículo no pretende resolver este enigma, ni posicionarse a favor o en contra de un determinado tipo de dieta. De hecho, muchos expertos creen que no existe una dieta ideal. Lo más saludable es seguir una dieta adecuada y adaptada a nuestras necesidades.

Vegan bodybuilding meal plan pdf

Al menos si se dispone de la información adecuada. Y es que hay muchos mitos circulando, junto con todo tipo de información y nociones, sobre todo en lo que se refiere al deporte. Y eso significa que también hay muchas preguntas sobre el tema. ¿Por qué es tan importante la nutrición? ¿Qué debo tener en cuenta? ¿Estoy al día? ¿Cómo encajan una dieta vegana y el deporte?

Una alimentación óptima es muy importante en el deporte. Los objetivos generales son, por un lado, el rendimiento, pero también la salud (a largo plazo) del individuo, en la que el sistema inmunitario, las fases de recuperación y la tolerabilidad de los alimentos individuales y/o los productos de nutrición deportiva desempeñan un papel fundamental. Sabemos por estudios que la probabilidad de sufrir una dolencia digestiva durante una competición de resistencia supera con creces el 60 % y que, en consecuencia, la competición durará más o habrá que interrumpirla. En Austria, todavía estamos muy lejos de contar con una nutrición deportiva científicamente fundamentada que también se utilice correctamente en la práctica diaria. El hecho es que la dieta de un deportista -tanto en la vida cotidiana como en la práctica deportiva- es esencial para su éxito deportivo. También estoy firmemente convencido de que muchas personas aún pueden mejorar mucho.