Tipo de dietas vegetarianas
Diferentes tipos de vegetarianos
Si estás pensando en dejar de comer carne, puede que te confundan los distintos tipos de dietas vegetarianas que tienes a tu disposición. Las dietas vegetarianas van desde el estilo de vegetarianismo vegano súper restrictivo hasta la dieta flexitariana más liberal que incorpora cantidades limitadas de carne. A continuación te explicamos las distintas opciones que tienes a tu disposición si decides hacerte vegetariano.
Este es el tipo más restrictivo de dieta vegetariana. Los veganos no sólo eliminan todos los alimentos de origen animal, sino que evitan los productos lácteos de todo tipo, así como los huevos. Aunque en general se considera una dieta saludable en términos de prevención de enfermedades, es necesario planificar para obtener suficientes proteínas, hierro y calcio con una dieta vegana, aunque no es imposible. Muchas personas empiezan con una forma menos restrictiva de vegetarianismo y progresan gradualmente hacia una dieta vegana con el tiempo.
Las personas que adoptan una dieta lactovegetariana se abstienen de todos los productos cárnicos, incluidos los huevos, pero siguen comiendo productos lácteos. La ventaja de esta forma de vegetarianismo es que es menos probable desarrollar una deficiencia de calcio debido a la inclusión de productos lácteos ricos en calcio.
¿Qué es una dieta vegetariana básica?
Una dieta vegetariana se centra en las plantas como alimento. Entre ellas se incluyen frutas, verduras, judías y guisantes secos, cereales, semillas y frutos secos. No existe un único tipo de dieta vegetariana. En cambio, los patrones de alimentación vegetariana suelen clasificarse en los siguientes grupos: La dieta vegana, que excluye toda la carne y los productos animales.
¿Cuántos tipos de vegetarianos hay?
Existen aproximadamente siete tipos de dietas vegetarianas: flexitariana, pescatariana, lacto-ovo vegetariana, lacto vegetariana, ovo vegetariana, pollo vegetariana y vegana.
¿Cuál es el tipo de vegetariano más popular?
Los lacto-ovo vegetarianos son el tipo más común de vegetarianos. Se puede ser uno u otro. Un lacto-vegetariano se utiliza para describir un tipo de vegetariano que no come huevos pero sí productos lácteos. Ovovegetariano se refiere a las personas que no comen carne ni productos lácteos pero sí huevos.
Beneficios de la dieta vegetariana
Aunque una dieta vegetariana es esencialmente una dieta basada en plantas, en realidad puede ser algo más que comer más cereales integrales, legumbres y productos frescos. Si tienes curiosidad por saber qué implica una dieta vegetariana o te preguntas cómo ser vegetariano, ¡sigue leyendo para conocer los distintos tipos!
"¿Una ovo-pollo-lacto-flexitariana qué?", te preguntarás después de leer lo último sobre dietas vegetarianas. Aunque una dieta vegetariana es esencialmente una dieta basada en plantas, en realidad puede ser algo más que comer más cereales integrales, legumbres y productos frescos.
En términos generales, una dieta vegetariana es un patrón de alimentación que incluye alimentos de origen vegetal, como cereales, frutas, verduras, legumbres, frutos secos y semillas, pero omite la carne, las aves de corral, la caza, el pescado, el marisco o los subproductos de la matanza de animales.
Sin embargo, existen ciertos niveles de vegetarianismo, ya que algunos seguidores eligen los productos animales permitidos en su dieta. Esto tiende a provocar que los posibles seguidores y observadores se pregunten: "¿Cómo se llama a un vegetariano que come pescado?" o "¿Los vegetarianos comen huevos?". Reconocer los distintos tipos de dietas vegetarianas ayuda a aclarar estas preguntas.
Razones para ser vegetariano
Los padres pueden preguntarse si los niños pueden seguir una dieta vegetariana y aun así obtener toda la nutrición que necesitan para crecer sanos y fuertes. Los expertos coinciden en que una dieta vegetariana bien planificada puede ser una forma muy saludable de alimentarse para personas de todas las edades.
Mucha gente quiere comer menos carne. Algunas personas que dejan de comer carne roja pero pueden comer aves o pescado se consideran semivegetarianas, a veces llamadas flexitarianas. Las personas que siguen una dieta vegetariana pero comen pescado y marisco se denominan pescatarianos.
La gente elige dietas vegetarianas por diversas razones. Los vegetarianos más jóvenes suelen formar parte de una familia que come comida vegetariana por motivos de salud, culturales o de otro tipo. Los niños más mayores pueden decidir hacerse vegetarianos porque les preocupan los animales, el medio ambiente o su propia salud.
Tu médico o un dietista titulado pueden ayudarte a planificar una dieta vegetariana saludable que satisfaga las necesidades nutricionales de los niños y les ofrezca muchos beneficios para la salud. Una dieta rica en frutas y verduras es rica en fibra y baja en grasas, lo que es bueno para la salud del corazón. Los vegetarianos tienen menos probabilidades de padecer sobrepeso, hipertensión o diabetes de tipo 2.
Vegetariano vs vegano
Si estás pensando en dejar de comer carne, puede que te confundan los distintos tipos de dietas vegetarianas que tienes a tu disposición. Las dietas vegetarianas van desde el estilo vegano superrestrictivo del vegetarianismo hasta la dieta flexitariana más liberal que incorpora cantidades limitadas de carne. A continuación te explicamos las distintas opciones que tienes a tu disposición si decides hacerte vegetariano.
Este es el tipo más restrictivo de dieta vegetariana. Los veganos no sólo eliminan todos los alimentos de origen animal, sino que evitan los productos lácteos de todo tipo, así como los huevos. Aunque en general se considera una dieta saludable en términos de prevención de enfermedades, es necesario planificar para obtener suficientes proteínas, hierro y calcio con una dieta vegana, aunque no es imposible. Muchas personas empiezan con una forma menos restrictiva de vegetarianismo y progresan gradualmente hacia una dieta vegana con el tiempo.
Las personas que adoptan una dieta lactovegetariana se abstienen de todos los productos cárnicos, incluidos los huevos, pero siguen comiendo productos lácteos. La ventaja de esta forma de vegetarianismo es que es menos probable desarrollar una deficiencia de calcio debido a la inclusión de productos lácteos ricos en calcio.
