Ensalada de alubias rojas vegetariana

Receta de alubias rojas

Esta saludable ensalada de alubias rojas es ideal para empezar el día, pero también se puede disfrutar en cualquier momento. Es una ensalada fácil, vegana, sin gluten y a la antigua usanza que nunca pasa de moda BTW.

Es una ensalada sencilla que se prepara en minutos. Lo único que lleva tiempo es hervir las alubias, lo que puede hacerse incluso un día antes. Sólo hay que añadir todos los ingredientes en un bol, mezclar y listo.

Alubias rojas - Para preparar esta ensalada a la antigua necesitarás alubias rojas. Puedes utilizar alubias secas, ponerlas en remojo en agua durante unas horas y después hervirlas hasta que estén blandas o también puedes utilizar una lata.

Añade una cucharadita de sal y 3 tazas de agua y cuécelas a presión hasta que se ablanden. Yo generalmente las cocino durante un pitido a fuego alto, luego bajo el fuego y cocino durante 6-8 minutos. Puedes usar tu Olla Instantánea para cocer las alubias.

¿Es buena esta ensalada para perder peso? Esta ensalada tiene un índice glucémico bajo y también un alto contenido en proteínas, lo que te mantiene lleno durante más tiempo y también con energía. También tiene un alto contenido en fibra, que facilita la digestión y reduce el colesterol malo, lo que ayuda a perder peso. ¿Se pueden utilizar otras alubias en lugar de las alubias rojas? Sí, puedes utilizar alubias blancas, negras o incluso garbanzos para preparar esta ensalada. Siga el mismo proceso, simplemente sustituya las alubias rojas por la alubia de su elección.

Ensalada de judías vegana

~ Esta ensalada de alubias superfácil es una versión actualizada de la adorada receta de ensalada de alubias que se sirve en el emblemático restaurante Nick Anthe's desde hace más de 30 años. Es deliciosa, pero además, al no tener que cocinarla y sólo picarla un poco, es ultrarrápida (¡7 minutos RÁPIDOS!) Y, como sólo utiliza unos pocos ingredientes que son fáciles de tener a mano, es ideal para preparar comidas de última hora o para cocinar con antelación para fiestas y comidas en grupo. ~

Es uno de los platos favoritos de la familia y se ha convertido en un pilar en nuestras reuniones navideñas, así como en las comidas sencillas de todos los días. Lo comemos en el almuerzo, como guarnición en la cena... incluso como aperitivo (que es como solía servirlo el restaurante de Nick Anthe).

A lo largo de los años, la receta se ha vuelto a publicar varias veces en el Akron Beacon Journal y en el cercano Canton Repository (lo que, por supuesto, hace las delicias de los fans más acérrimos que echan de menos poder ir al restaurante a comer su ensalada de judías).

El restaurante era uno de los favoritos de mi suegro, que solía pasar por allí para almorzar o para reunirse con su mujer, Jo, después del trabajo. A veces, mi marido y yo (en nuestros lejanos días de instituto, antes de casarnos) conseguíamos una invitación para acompañarle, ilusionados con la idea de cenar en un lugar al que les gustaba ir a los acaudalados empresarios de la ciudad.

Ensalada mediterránea de alubias rojas

Home " Ensalada vegana de tomate, alubias rojas y perejil con nueces {Sin gluten}Imprimir receta Ir a la recetaLa ensalada vegana de alubias rojas con tomate, perejil y nueces se prepara en minutos y es el equilibrio perfecto entre nueces crujientes, alubias cremosas, tomates jugosos y hierbas aromáticas. Perfecta para el almuerzo o la cena. La ensalada vegana de alubias rojas me transporta a cuando era niña. ¿No te encantan las recetas que te transportan instantáneamente a la infancia?

Mi madre solía hacer esta receta cuando yo era pequeña y siempre me encantó. Hay algo en los recuerdos de la infancia que se te queda grabado (o a mí). La hora de la comida es mi momento favorito del día. En mi familia siempre comíamos todos juntos, así que nunca se trataba sólo de la comida, sino también de la compañía, de ese sentido de comunidad de todo lo que dejaba de pasar para reunirse.

Los rusos son famosos por sus cenas, que pueden durar horas, con todos los invitados sentados a la mesa disfrutando de la comida, la bebida y el mejor tipo de comunicación. Me encantan estas reuniones. No me ponen nerviosa ni me aburren. Todo lo contrario. Me encanta entablar conversación, comer y beber sin parar.

Ensalada de alubias rojas para adelgazar

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Email¡Esta ensalada cremosa de alubias rojas está repleta de verduras frescas, alubias saludables y aderezada con un aliño dulce y ácido! Es una ensalada brillante y crujiente, perfecta para servir en su próxima barbacoa, reunión o comida festiva. Siempre la preparamos para los invitados.

Esta ensalada cremosa de alubias rojas está inspirada en la receta de ensalada de alubias rojas de White Fence Farm, que es increíblemente deliciosa. También intenté imitar la receta de ensalada de col de White Fence Farm y sus increíbles remolachas en escabeche de White Fence Farm.

Si eres un amante de la ensalada de alubias rojas, ¡esta será tu nueva receta! Es una adaptación de uno de los restaurantes favoritos de mi familia: White Fence Farm en Romeoville, IL. Tengo tantos recuerdos de ir allí cuando era niña. Y ahora cada vez que vuelvo a Chicago me aseguro de guardar algo de espacio para una gran comida allí (lo cual es especialmente fácil ya que mi marido es un converso de WFF también).