Libros para hacerse vegetariano
Libros sobre la industria cárnica
Los autores de Veganomicon se enfrentan a los cupcakes en esta guía dulce y atrevida para hornear la golosina favorita de todos sin productos de origen animal. Este libro de cocina único contiene más de 50 recetas de cupcakes y glaseados con impresionantes fotografías a todo color. Isa y Terry ofrecen recetas deliciosas, baratas, sin huevo y sin lácteos para los estándares como Classic Vanilla Cupcakes (con glaseado de chocolate), Crimson... moreLas leyendas veganas Isa Chandra Moskowitz y Terry Romero ofrecen recetas aptas para veganos tanto para los cupcakes clásicos como para los innovadores que dominan el mundo de la repostería.
"Main Street Vegan" es exactamente la guía que necesitas para cambiar el menú sin esfuerzo. Victoria Moran cubre todos los aspectos de la alimentación basada en plantas y la vida sin crueldad, con todo lo que necesitas para que los cambios saludables se mantengan." -Neal Barnard, MD, presidente del Comité de Médicos por una Medicina Responsable, y autor del bestseller del NY Times 21-Day Weight Loss Kickstart "Un gran libro para cualquiera que sienta curiosidad por el veganismo. Demuestra que no todos los veganos son bichos raros como yo."-Moby
Libros sobre vegetarianismo y medio ambiente
¿Estás pensando en el veganismo? O simplemente quieres una lectura interesante que te haga reflexionar. Coge una taza de té y pon los pies en alto, porque estos 11 libros te harán reflexionar sobre todo, responderán a algunas preguntas e inevitablemente crearán más, mientras consideras el viaje hacia el veganismo. Estos libros también son un regalo perfecto para familiares y amigos, veganos o no.
Este es posiblemente el libro de nutrición más completo jamás escrito, que profundiza en cómo la muerte prematura y la enfermedad pueden prevenirse mediante la intervención dietética y el estilo de vida. Los consejos del Dr. Greger están respaldados por una amplia investigación científica y le enseñarán qué alimentos debe consumir y qué cambios debe hacer en su estilo de vida para llevar una vida larga y sana.
Se dice que esta nueva edición de un clásico ha despertado la conciencia de la nación. John Robbins explora la dependencia de los animales dentro del sistema alimentario y las condiciones inhumanas de la ganadería. Este libro también cuestiona la arraigada creencia de que el consumo de carne es necesario para la salud, y está escrito de forma tan elocuente que pondrá calabaza, y no cerdo, en el horno para el asado del domingo.
Libros sobre vegetarianismo
Anne Cook Carroll es dietista diplomada con un máster en Nutrición Clínica por la Universidad de Nueva York. Es dietista clínica en un hospital de hospitalización y también trabaja en la práctica privada.
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Marley Hall es redactora y verificadora de hechos, y está certificada en investigación clínica y traslacional. Sus trabajos se han publicado en revistas médicas del ámbito de la cirugía y ha recibido numerosos premios por sus publicaciones sobre educación.
Libros como comer animales
Con un planeta lleno de frutas, verduras, frutos secos, legumbres y cereales entre los que elegir, hay muchas formas diferentes de comer vegetariano, y existen cientos de libros de cocina vegetariana para los aspirantes a cocineros a base de plantas, que ofrecen miles de recetas sin carne. Puede ser abrumador, tanto si eres un vegetariano dedicado a tiempo completo como si eres un omnívoro que quiere disfrutar de comidas sin carne de vez en cuando.
Estamos aquí para ayudarte. Hemos reunido esta lista de algunos de los mejores libros de cocina vegetariana, desde un tomo enciclopédico y un clásico de la vieja escuela hasta una maravilla de la creatividad del siglo XXI y una divertida guía para niños. Estos títulos hacen que comer a base de plantas sea sencillo y atractivo para cualquiera.
La siempre fiable America's Test Kitchen lo vuelve a hacer con otro completo (¡700 recetas!) y fiable recurso de cocina para platos sin carne. Además, 300 de esos platos requieren 45 minutos o menos, 500 no contienen gluten y 250 son veganos, todo ello claramente indicado en el libro. El libro, repleto de fotografías, no sólo hace que las recetas parezcan deliciosas, sino que también ilustra las técnicas clave con instrucciones paso a paso.
