Menu vegetariano para la semana

Presupuesto comidas vegetarianas

Tanto si ya sigues una dieta vegetariana como si sólo quieres dejar de comer carne de vez en cuando, este plan de comidas vegetarianas te lo pone fácil para comer sin carne y alcanzar un peso saludable. Comer más alimentos de origen vegetal es una forma estupenda de mejorar tu salud. Se ha demostrado que una dieta vegetariana también reduce su riesgo de ciertas enfermedades.

Por ejemplo, un estudio de 2019 publicado en el Journal of the American Heart Association sugiere que las dietas altas en alimentos vegetales y más bajas en alimentos de origen animal se asocian con tasas más bajas de enfermedad cardiovascular y un menor riesgo de morir por enfermedad cardiovascular si la tienes. Y una investigación de 2018 publicada en la revista Current Diabetes Reports afirma que hay pruebas de que los vegetarianos de toda la vida tienen un 35% menos de probabilidades de desarrollar diabetes, y aquellos que comenzaron a seguir una dieta vegetariana después de no ser vegetarianos antes en la vida redujeron su riesgo de desarrollar diabetes en un 53%. Según la Sociedad Americana contra el Cáncer, el consumo de alimentos ricos en fibra -frutas, verduras, frutos secos, cereales integrales, legumbres (todos ellos elementos fundamentales de una dieta vegetariana)- está asociado a tasas más bajas de ciertos tipos de cáncer, incluido el cáncer colorrectal; también está relacionado con una menor tasa de mortalidad en supervivientes de cáncer de mama y de próstata.

Plan de comidas vegetariano

La dieta vegetariana es una forma popular de alimentarse gracias a la creciente investigación sobre los beneficios para la salud y el medio ambiente de reducir el consumo de carne, así como a la preocupación por el bienestar de los animales.Aunque el antiguo filósofo griego Pitágoras fue uno de los primeros defensores de la dieta sin carne, los seres humanos probablemente comían más plantas silvestres que animales durante la mayor parte de la historia, mucho antes de la llegada de la agricultura. Hoy en día, los investigadores están de acuerdo en que una dieta vegetariana puede ser intrínsecamente saludable porque fomenta el consumo de verduras, frutas, cereales integrales, frutos secos y legumbres, todos ellos repletos de vitaminas esenciales, minerales, fibra y otros nutrientes. Sobre todo si estás acostumbrado a comer carne varias veces al día. Así que si estás interesado en probar el vegetarianismo, aquí tienes un plan de comidas vegetarianas para 7 días, así como información adicional sobre los beneficios y los posibles inconvenientes de esta popular dieta.

Sabrosas recetas vegetarianas

Los planes de comidas son una buena forma de empezar a comer más sano. Utilizar este plan de comidas vegetarianas para principiantes o este plan semanal de comidas vegetarianas que incluye sólo cenas es una buena manera de empezar si quieres iniciarte con facilidad.

Primero, te guiaré a través del menú para cada uno de los 7 días. Puedes hacer cada receta cuando estés listo para comerla, preparar algunas partes con antelación, ¡o incluso hacer algunas comidas completamente por adelantado! Consulta la parte inferior de la entrada para ver consejos sobre cómo prepararla con antelación y desplázate hasta la receta para ver la lista de la compra.

Para tener éxito, hay que hacer las cosas fáciles y emocionantes. Nadie se aburre más de la comida que yo. Y lo creas o no, también me agobio cuando las cosas son demasiado difíciles. Así que he creado este plan de comida vegana fácil para aquellos con exceso de trabajo, cansados, sobre la vida en general peeps por ahí.

NOTA: Este plan de comidas veganas de 7 días es para UNA persona. Por favor, ajusta la lista de la compra para el número de personas que quieras. Algunas recetas tienen porciones más grandes por lo que necesitan ser ajustadas como puse en las notas que escribí para cada receta. La lista de la compra ya refleja estas cantidades ajustadas, haciendo que la preparación de esta comida vegana sea fácil para ti.

Plan de comidas veganas barato

Soy vegetariana desde hace casi 28 años, pero aún recuerdo lo desalentador que fue al principio. No era la comida lo que me desalentaba, sino decidir qué comer para tener muchas opciones. Por supuesto, por aquel entonces, y estoy demostrando mi edad, era más difícil encontrar opciones vegetarianas en los supermercados, pero ahora hay mucho donde elegir.

Los platos precocinados pueden ser prácticos, pero no son ideales para llevar un estilo de vida saludable. Necesitas un conjunto básico de recetas para poder preparar sabrosas comidas vegetarianas en casa sin todos los aditivos ni el exceso de azúcar y sal. Comprar comida preparada de vez en cuando está bien y no te castigues por ello, pero las comidas caseras son mucho más frescas, sabrosas y normalmente también más baratas.

Tengo que levantar la mano y admitir que no me gusta desayunar. Nunca estoy lista para comer hasta las 9 de la mañana, pero me levanto y me voy a trabajar mucho antes, así que mis desayunos suelen limitarse a los días que no trabajo. Sin embargo, sé lo importante que es el desayuno en una dieta sana. Me apresuro a añadir que siempre me aseguro de que mi hijo desayune, pero entonces se despierta con hambre.