Primer plato navidad vegetariano
Entrantes navideños veganos
Tanto si eres vegetariano, como si tienes invitados vegetarianos o simplemente quieres algunas recetas increíbles a base de verduras en tu arsenal de cocina festiva, te tenemos cubierto con nuestras mejores ideas de menús sin carne. Aquí tienes 55 recetas para una Navidad vegetariana.
Ensalada de brassica asada con lentejas y haloumi de Jamie Oliver La contundente ensalada de Jamie Oliver es la combinación perfecta de verduras asadas y calientes con haloumi y lentejas: la guarnición perfecta para cualquier banquete familiar, o una comida por sí sola.
Pizza margarita de espelta con garbanzos 'pepperoni' Los sabores italianos hacen la boca agua en esta saludable receta de pizza vegetariana de Phoebe Wood. Presentamos: pizza margarita de espelta con garbanzos "pepperoni".
¿Por qué hay 12 platos sin carne en Nochebuena?
La Nochebuena es el último día del ayuno navideño, por lo que las mujeres cocinan 12 platos magros, en honor de los 12 discípulos de Cristo. 8. Tradicionalmente, el primer plato que se come es la kutia.
¿Cuál es la tradición de no comer carne en Nochebuena?
Aunque la mayoría lo considera una obligación religiosa, renunciar a la carne en Nochebuena es en realidad una costumbre más popular. La Iglesia católica especifica los días en los que se debe evitar la carne (el marisco no cuenta como carne), pero no incluye la víspera de Navidad (a menos que caiga en viernes).
¿Qué es un menú sencillo para la cena de Navidad?
Una cena navideña tradicional es muy parecida a la de Acción de Gracias y consiste en pavo asado, relleno de pavo, puré de patatas, salsa, judías verdes, panecillos, salsa de arándanos y tartas como la de manzana o calabaza. Otros platos principales no tradicionales son el jamón, el rosbif o la lasaña.
Cena de Navidad vegana
Esta es la opción vegetariana perfecta y económica para el día de Navidad. La dulzura de las peras y la miel cortan la salinidad del queso azul maravillosamente.Receta: Tarrina de pera, queso azul y nueces
Esta terrina se sirve caliente, lo que significa que combina perfectamente con una salsa vegetariana. Las sobras se conservan bien en el frigorífico durante 2 días, y están deliciosas servidas frías o a temperatura ambiente.Receta: Terrina de Lentejas y Raíces
Sólo el color de esta tarrina ya invita a probarla. Si no le gusta el queso de cabra, puede utilizar queso fresco, aunque necesitará un poco más de condimento: Roulade de remolacha y queso de cabra
La capacidad del tofu para absorber sabores se pone de manifiesto en este asado vegano, en el que el aliño ahumado y salado evoca el sabor curado del jamón. Glaseado y adornado con clavo de olor, también tiene una pinta estupenda.Receta: Jamón de tofu al horno
La remolacha y el queso de cabra combinan a la perfección, y son aún más deliciosos cuando se envuelven en masa: la cena de Navidad vegetariana perfecta.Receta vegetariana de Navidad: Wellington individual de remolacha
Recetas de Navidad
¿Qué te viene a la mente cuando oyes Cena de Navidad? ¿Pavo? ¿Ternera Wellington? ¿Pato asado? A mí también. Pero, ¿tiene que ser siempre carne? Hace casi un año decidí reducir mi consumo de carne, sobre todo por razones medioambientales. Por supuesto, a veces echo de menos el Schnitzel o el asado de los domingos de mi madre, pero la mayoría de las veces hay una opción vegetariana igual de buena.
Al eliminar la carne de mi dieta, me atrevo a decir que he aprendido a cocinar mejor. Por ejemplo, aprendí que prefiero un buen caldo de verduras (¡y siempre añadir setas shiitake al caldo!) o redescubrí mi amor por la coliflor y probé muchas recetas nuevas que me encantan y que ahora son mis comidas reconfortantes de cabecera.
Una de mis mejores amigas, Lena, dirige el blog "okwow.eu", donde escribe sobre todo de sostenibilidad, pero también de sus pensamientos sobre el mundo y temas importantes. Ahora le planteo todas mis dudas sobre el medio ambiente, porque siempre me da una respuesta sincera que va más allá de las cuestiones obvias. Además, he aprendido mucho sobre los conceptos erróneos más comunes, ya que también escribe sobre ellos. Sólo puedo recomendar que visiten su blog.
Platos principales vegetarianos de Navidad
La cena de Navidad no tiene por qué ser sólo jamón, pollo o pavo. Tanto si eres vegetariano a tiempo completo como si sirves comida a los miembros de tu familia o simplemente quieres reducir la cantidad de carne que sirves este año, tenemos toda una serie de platos que puedes incluir. Estos platos vegetarianos satisfarán a carnívoros y vegetarianos por igual estas Navidades. Desde elegantes tartas y terrinas vegetarianas hasta coloridas ensaladas y champiñones rellenos, tenemos todas las bases vegetarianas cubiertas. ¿Busca más guarniciones o ensaladas navideñas? 1 / 0Tarta de queso con remolacha baby
19 / 0Tarta de boniato especiada Esta tarta de boniato y calabacín no sólo tiene un aspecto impresionante, sino que además está deliciosa. Es el acompañamiento perfecto para tu comida y mantendrá satisfecha a la multitud hambrienta.
25 / 0Bruschetta de haloumi y aguacate Excita tus papilas gustativas con esta fresca y deliciosa bruschetta de haloumi y aguacate. Es un aperitivo estupendo, una comida o cena ligeras o un entrante para una cena.
