Comida coreana vegetariana recetas

Recetas coreanas

Este deopbap vegano (비건 덮밥), también conocido como "arroz cubierto" es un plato popular coreano que consiste en un bol de arroz cubierto con algún tipo de topping, como atún. ¡Así que vamos a preparar un deopbap vegano de atún usando garbanzos! Esta receta de bol de arroz vegano se prepara en unos 7 minutos y es fácil de seguir para... Deopbap vegano (bol de arroz coreano) Read More "

¡Te enseño a hacer una receta vegana de bolas de arroz en 8 min! Hago bolas de arroz veganas coreanas todo el tiempo y no puedo esperar a compartir mi receta de bola de arroz vegana usando ensalada de garbanzos, similar a la ensalada de atún tradicional, ¡pero para una sabrosa bola de arroz vegana! Todo lo que necesitas son garbanzos, mayonesa vegana,... Receta vegana de bolas de arroz Read More "

¡Te enseño a hacer una receta de jumeokbap en 10 min! Jumeokbap (coreano: 김 주먹밥) es una bola de arroz coreana, donde Jumeokbap significa "puño de arroz" en coreano, refiriéndose a bolas de arroz apretadas que son un aperitivo o guarnición popular en Corea. Todo lo que necesita son verduras, arroz cocido, aceite de sésamo ... Receta de Jumeokbap (주먹밥) Read More "

Recetas budistas coreanas

Martes de cultura es una columna semanal en la que Samantha Onyemenam, editora de Best of Vegan, explora la cocina de diferentes culturas de todo el mundo desde una perspectiva vegana. Antes de empezar a explorar las recetas veganas coreanas, puedes hacer clic aquí para leer su columna original sobre la cocina coreana.

Se trata de un artículo complementario al dedicado a la cocina coreana. Este artículo, dividido en dos partes, consta de 10 recetas coreanas aptas para veganos elaboradas por amantes de la cocina y creadores de recetas coreanos. Incluye platos para el desayuno, la comida y la cena, así como aperitivos y guarniciones. Este artículo complementario le presentará 5 deliciosas comidas coreanas veganas esta semana, y otras 5 la semana que viene, a través de la historia y las recetas. Haga clic aquí para leer la segunda parte de este artículo.

Jjigae, también romanizado a veces como "Chigae", es un guiso de origen coreano. Suele prepararse con carne. Sin embargo, hay variantes de jjigae a base de verduras y otras de carne que se han hecho intencionadamente a base de plantas por razones económicas o para satisfacer la demanda de alimentos veganos a medida que aumenta la población vegana en Corea y en la diáspora.

Vegan korean food hamburg

Aquí he recopilado todas mis mejores recetas vegetarianas coreanas. La comida coreana es una de mis cocinas favoritas y una sorprendente cantidad de platos coreanos son vegetarianos o veganos. Aunque hay muchos platos coreanos con mucha carne, como la barbacoa coreana o el bulgogi de ternera, también hay muchos platos vegetarianos. Por ejemplo, arroz frito con kimchi, tteokbokki, tortitas de kimchi, bibimbap o fideos japchae.

El estofado militar coreano es un guiso dulce y picante a base de gochujang relleno de fideos y verduras. El estofado militar tradicional contiene carnes como spam y salchichas. Sin embargo, si se omiten estas carnes, se obtiene un plato totalmente vegetariano o vegano. El nombre de estofado militar se debe a que se elaboró por primera vez con ingredientes coreanos mezclados con alimentos, como spam y queso americano, que dejaron los soldados estadounidenses tras la guerra de Corea. Este budae jjigae vegetariano contiene tofu, kimchi, setas, fideos ramen y pasteles de arroz coreanos (tteok). Se cubre con lonchas de queso para darle más sabor. Al estofado militar se le suele añadir caldo a base de anchoas. Yo utilicé caldo de verduras en su lugar.

Platos fríos coreanos

Guarda mi nombre, correo electrónico y página web en este navegador para la próxima vez que comente.Tu dirección de correo electrónico no se publicará ni se utilizará para enviarte SPAM nunca!Δ5.030 opiniones, 52 comentariosREVIEWS & QUESTIONSMaggie:REPLY11 Apr 2023Hola Ania,Comemos este plato al menos cada dos semanas.Hermosa combinación de sabores y texturas.Gracias

Paolo:RESPUESTA6 ago 2022Así que Ania, te propusiste el reto de elaborar un plato "lleno de textura y sabor". ¡Bum! Este es un plato que necesita ser experimentado más que descrito, así que simplemente voy a darte las gracias por esta increíble receta. El aliño, en particular, es impresionante y lo utilizaré en diferentes contextos, ¡si me permite! El gochujang puede ser un poco abusivo, pero su uso en el tofu y el aliño es inspirador. Gracias de nuevo, saludos, Paolo

Sarah B:RESPUESTA24 de mayo de 2022Recibí un rábano daikon enorme en mi Oddbox y no estaba segura de qué hacer. Combiné una receta de Oddbox con esta *maravillosa* receta para dos días de impresionantes cuencos bibimbap para el almuerzo. Cambié algunos elementos a lo que tenía en casa, tan fácil de hacer con esta receta. Utilicé quinoa en lugar de arroz, pero estoy deseando probarlo con arroz la próxima vez. He añadido un poco de gochugaru a mis rábanos para darle un toque picante.