Deliciosa receta vegetariana navideña para sorprender a todos
Receta vegetariana navideña
Introducción
La Navidad es una época del año en la que nos reunimos con familiares y amigos para compartir momentos especiales y deliciosas comidas. Sin embargo, para aquellos que siguen una dieta vegetariana, puede resultar un desafío encontrar opciones sabrosas y festivas para disfrutar en estas fe00chas.
Plato principal: Wellington de hongos y nueces
Una excelente opción para el plato principal de tu cena navideña vegetariana es el Wellington de hongos y nueces. Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 400g de champiñones
- 100g de nueces picadas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- Una lámina de masa de hojaldre
- Hierbas aromáticas al gusto
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para la preparación, comienza salteando la cebolla y el ajo en aceite de oliva. Luego, añade los champiñones picados y las nueces, y saltea hasta que estén dorados. Agrega las hierbas aromáticas, la sal y la pimienta.
Salsa de arándanos
Para acompañar este plato, puedes preparar una deliciosa salsa de arándanos. Para ello, necesitarás:
- 200g de arándanos
- Jugo de naranja
- 3 cucharadas de azúcar
- Cáscara de naranja rallada
Cocina los arándanos junto con el azúcar, el jugo de naranja y la cáscara rallada hasta obtener una salsa espesa y sabrosa.
Postre: Trufas de chocolate vegano
Para cerrar tu cena navideña con broche de oro, te sugerimos preparar unas exquisitas trufas de chocolate vegano. Para ello, necesitarás:
- 200g de chocolate vegano
- 100ml de leche de almendras
- Cacao en polvo
- Nueces picadas
- Esencia de vainilla
- Endulzante al gusto
Para la preparación, derrite el chocolate vegano a baño maría y añade la leche de almendras, la esencia de vainilla y el endulzante. Deja enfriar la mezcla en el refrigerador y luego forma bolitas que rebozarás en cacao en polvo y nueces picadas.
Conclusión
Con estas deliciosas recetas vegetarianas, podrás disfrutar de una cena navideña llena de sabor y sin sacrificar tus principios alimenticios. ¡Sorprende a tus invitados con platos creativos y saludables en estas fiestas!