Recetas vegetarianas con alubias rojas
Alubia riñonada vegana
Este abundante y reconfortante bol es una versión vegana de un plato criollo de Luisiana hecho con alubias rojas, cebollas, apio, pimientos y tofu inspirado en el andouille, cocinado lentamente en una salsa picante y ahumada. Servir sobre arroz con una pizca de perejil fresco.
Este plato abundante y reconfortante es una versión vegana de un plato criollo de Luisiana hecho con alubias rojas, cebollas, apio, pimientos y tofu inspirado en el andouille, cocinado a fuego lento en una salsa picante y ahumada.
¡Good Old Vegan te inspira a descubrir la sabrosa comida vegana! La cocina basada en plantas es deliciosa y sus beneficios son infinitos. No sólo las plantas son la opción más ética, ¡sino que elegir lo vegano también deja una huella menor en nuestro planeta!
Recetas de alubias rojas en conserva
¿Tienes una lata de alubias rojas a mano? Prueba una de estas recetas sanas y sabrosas. Chilis, sopas y ensaladas se incluyen en esta línea y destacan la alubia rica en fibra en cada bocado que das. Recetas como nuestra sopa de alubias rojas, col rizada y linguica y el chili de tres alubias son tan deliciosas que añadirás una lata de alubias rojas a tu cesta de la compra más a menudo.
Esta receta de sopa repleta de verduras está inspirada en el caldo verde, una sopa portuguesa hecha con col rizada, patatas y linguica. Hemos añadido alubias rojas ricas en proteínas, tomates y zanahorias para hacerla más sustanciosa. Si no encuentra linguica, la salchicha andouille o el chorizo son deliciosos sustitutos.
Si sientes curiosidad por las hamburguesas vegetarianas compradas en la tienda que "sangran", prueba esta receta casera de hamburguesa vegetariana hecha con alubias rojas, nueces y remolacha. Un poco de chile en polvo en la mezcla les da un toque picante, que combina muy bien con la ensalada de chile dulce.
Esta receta de sopa minestrone repleta de verduras está inspirada en una popular receta de sopa de verduras de Weight Watchers. Se hace una gran olla de sopa, así que guarda un poco en el frigorífico hasta 5 días y congela el resto en porciones individuales. Así siempre tendrás una sopa de verduras fácil y deliciosa para empezar la comida o para almorzar. Piensa en esta receta de minestrone de verduras como punto de partida para otras variantes de sopa saludable: añade sobras de pollo cocido picado o pasta integral o arroz integral para hacerla más sustanciosa.
Arroz con alubias rojas vegetariano
¡Empanadas de Frijoles RojosHola amigos! Estoy muy contenta de compartir esta deliciosa receta de empanadillas de alubias rojas que te va a encantar. Estas deliciosas hamburguesas a base de plantas no sólo son sabrosas, sino que también están cargadas de nutrientes. Las alubias rojas son potentes nutricionales, con proteínas, fibra y hierro, por lo que estas empanadillas son un complemento fantástico para cualquier comida. Son increíblemente versátiles. Puedes saborearlas como una deliciosa hamburguesa vegetariana en un panecillo o servirlas con patatas asadas y hummus cremoso para una comida saludable. Estas empanadillas de alubias rojas se pueden desmenuzar sobre una ensalada fresca para darle un toque proteínico o incluso se pueden rellenar de pan de pita con verduras y salsa de tahini para darle un toque mediterráneo. Las posibilidades son infinitas. Hornear estas empanadillas les da un delicioso crujiente exterior, mientras que el interior se mantiene tierno y húmedo. Y ya que están horneadas, puede darse un capricho sin culpa, sabiendo que son una alternativa más saludable a las hamburguesas fritas.Así que, pruebe estas increíbles hamburguesas de alubias rojas, y dígame cómo le gustan.¡Vamos!
Recetas con alubias rojas
Aunque la lista de ingredientes no es corta, esta versión de alubias rojas con arroz es económica y utiliza alimentos básicos de la despensa que puede que ya tengas a mano. Esta receta sana y nutritiva está hecha con ingredientes totalmente naturales cargados de proteínas, fibra y una lista de vitaminas y minerales que la acompañan. También es una receta apta para veganos.
En el siglo XIX en Nueva Orleans, el lunes solía ser el "día de lavado" de la semana. Así que las mujeres ponían una olla de alubias rojas a cocer durante todo el día mientras se ocupaban de la colada. Las alubias se cocían solas y no requerían mucha atención. Las alubias se condimentaban principalmente con las sobras de jamón de la cena del domingo, convirtiéndose rápidamente en una sensación criolla de Luisiana.
Irónicamente, los lunes también es día de colada en nuestra casa. David y yo empezamos a lavar los lunes mientras vivíamos en el condado de Louisa hace muchos años, cuando él tenía libre los lunes, Él y Su Alteza Real hacían la colada mientras yo estaba en el trabajo. (Sí, es un guardián, ¡por eso me casé con él!)
No, las alubias rojas y las alubias rojas son dos tipos diferentes de alubias. Las alubias rojas son rojas, pero más oscuras que las alubias rojas, que son más rosadas. También se sabe que las alubias rojas tienen más sabor a judía. Sin embargo, cualquiera de estas alubias sirve para esta receta, así que utiliza la que tengas a mano.
