Berenjenas rellenas light vegetarianas

Papoutsakia vegetariana

En esta receta italiana de berenjenas rellenas, el pan rallado fresco, el queso parmesano y el perejil forman un relleno sencillo pero delicioso para una berenjena parmesana "del revés". Sirva estas berenjenas rellenas como cena ligera junto con una gran ensalada.

* Los valores diarios (VD) son las cantidades recomendadas de nutrientes que se deben consumir cada día. El porcentaje de valor diario (%VD) que aparece en las etiquetas nutricionales indica cuánto contribuye una ración de un determinado alimento o receta a cada una de esas cantidades totales recomendadas. Según la Food and Drug Administration (FDA), el valor diario se basa en una dieta estándar de 2.000 calorías. Dependiendo de sus necesidades calóricas o de su estado de salud, puede necesitar más o menos cantidad de determinados nutrientes. (Por ejemplo, se recomienda que las personas que siguen una dieta cardiosaludable consuman menos sodio al día en comparación con las que siguen una dieta estándar).

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico de cabecera o a un dietista titulado para conocer mejor sus necesidades nutricionales personales.

Berenjena rellena

Esta saludable y deliciosa berenjena rellena vegana es un plato estupendo para preparar en un día caluroso. Es ligero, bajo en grasas y no requiere mucho trabajo. Además, contiene quinoa, que tiene la asombrosa capacidad de hacer que cualquier plato sea ligero y saciante al mismo tiempo.

Esta receta de berenjenas con quinoa es un fantástico plato principal o guarnición, perfecto tanto para una cena familiar como para recibir invitados. Puedes preparar algunos de los ingredientes con antelación, lo que hará que preparar esta receta sea muy rápido.

Este plato de berenjenas rellenas se puede servir caliente o frío y para ser honesto, a menos que tengas mucha hambre, espera hasta que haya tenido la oportunidad de enfriarse y disfrútalo con un trozo de pan fresco con un chorrito de aceite de oliva (o leche de coco).

2. A continuación, corta el centro con un cuchillo y saca la pulpa con un sacabolas o una cuchara grande (deja aproximadamente 1 cm de grosor alrededor de los bordes de la berenjena).

Este plato es estupendo solo, pero también está delicioso con un trozo de pan fresco. Una guarnición de aguacate picado y un chorrito de leche de coco también le irían bien. Si preparas esta receta muy picante, puedes acompañarla con una salsa refrescante como la de coliflor, una salsa ranchera saludable o un guacamole con sabor a menta. (Todos son vegetarianos).

Berenjena rellena vegetariana a la griega

Fáciles rollitos de berenjena a la parrilla con un relleno de verduras frescas. Un rápido guiso de verano al horno, hecho con verduras frescas, hierbas frescas y Queso Parmesano. No sólo delicioso, sino también sano, vegetariano y sin gluten. Rollitos de Berenjena a la Parrilla en su punto.

La berenjena se ha convertido en una de mis verduras de verano favoritas. Hay tantas maneras diferentes de hacer que la berenjena sea deliciosa. Desde una Berenjena Parmesana al Horno hasta una Berenjena a la Parrilla o un Aperitivo Increíble.

Al parecer, hay unos 12 tipos diferentes: berenjena de jardín africana, bianca, china redonda malva, graffiti, india, japonesa blanca, verde pequeña, ping tung, santana, tango, tailandesa y, por supuesto, italiana. A decir verdad, probablemente no he oído ni visto el 90% de ellos. Las que más suelo utilizar son la Globe, la Graffiti y la italiana. Para esta receta he utilizado el tipo italiano.

Es mejor elegir berenjenas medianas o pequeñas, son más tiernas y contienen menos semillas que las mucho más grandes. Vas a encontrar semillas en la berenjena, pero no te preocupes puedes comerlas, sólo asegúrate de que sean blancas y no negras. Las semillas negras indican que la hortaliza es más dura y vieja.

Berenjena rellena vegetariana con arroz

Plato principal / Guarnición / Vegetariano / Vegano (301 votos, media: 3,37 sobre 5)Loading...La mayoría de los alimentos que se consumen en Ikaria proceden de huertos de temporada, que proporcionan la forma más pura de dieta mediterránea del mundo. Las parcelas de verano cuentan con tomates rúcula, pimientos, berenjenas y variedades de cítricos. Esta variación icariana de una emblemática receta turca de berenjena es una celebración de las verduras de verano icarianas y ofrece antocianinas ricas en antioxidantes procedentes de la popular berenjena. Añada la sustanciosidad de las patatas y tendrá otro plato que no le dejará indiferente. Se trata de un plato principal con una textura suave y rica, lo suficientemente sustancioso como para satisfacer incluso a los más carnívoros a la hora de cenar.