Relleno vegetariano para tacos
La mejor receta casera de tacos mexicanos/Cómo hacerlos
No sé cómo no se me ocurrió esta receta a principios de verano, cuando mi planta de calabacín producía dos calabacines al día. Pero aquí está, un taco de verduras que combina lo mejor de los productos de verano, ¡y que puedes preparar en unos 20 minutos!
Prepara una gran cantidad de verduras con antelación y caliéntalas en una sartén o en el microondas para hacer comidas rápidas durante la semana. Además de estos tacos, puedes utilizar las verduras preparadas en frittatas, pastas, quesadillas y mucho más.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
¿Cuáles son 3 buenas alternativas a la carne?
Entre los sustitutos saludables de la carne se encuentran las alubias, el tempeh, las lentejas, el jackfruit, las setas, los frutos secos y las semillas.
¿Por qué las tortillas no son vegetarianas?
Manteca de cerdo, mantequilla o suero de leche
Las tortillas de harina de trigo suelen llevar grasa animal en sus recetas clásicas. Esta grasa animal es una grasa de cocina de uso común, y las tortillas tradicionales que no contienen manteca de cerdo aún pueden freírse en manteca de cerdo, mantequilla o suero de leche.
¿Los vegetarianos pueden comer tortillas de harina?
En la mayoría de los casos, las tortillas de harina son veganas. Sin embargo, pueden estar cocinadas con manteca de cerdo o mantequilla, o pueden contener conservantes no veganos. ¡Comprueba siempre antes de comprar si es una tortilla vegana lo que estás comprando!
Estos tacos veganos cambiarán tu vida #shorts -
Otro elemento del menú que siempre podría conseguir detrás? Los tacos. A mi familia le encantaban los tacos crujientes con carne picada y mucha salsa. Mi plato favorito era mezclar maíz con el relleno. No hace falta que me digas lo refinado que era mi paladar a los 6 años.
Tuve la idea de esta receta cuando hice mis pimientos rellenos de quinoa para la cena una noche y parte de la quinoa se derramó en la sartén y se puso crujiente y deliciosa mientras se horneaba - no podía tener suficiente. Ese fue mi momento bombilla.
Es el relleno perfecto para todas las noches mexicanas: Tacos, burrito bowls (¡encuentra mi receta de 30 minutos en nuestro Libro de Cocina de Todos los Días!), ensaladas de taco, nachos, enchiladas, tostadas (también en el libro de cocina) - ¡lo que quieras, funciona!
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Receta de tacos de verduras | receta de tacos indios | patata crujiente
Cuando me apetece una cena divertida, hago tacos vegetarianos. Jack prepara margaritas, yo preparo una barra de tacos para dos y cada uno rellena su tortilla como más le guste. El proceso es rápido y fácil y, al final, nos zampamos unos sabrosos tacos vegetarianos. En caso de que estés buscando una manera divertida de cambiar tu rutina de cenas, comparto 11 de mis recetas favoritas de tacos vegetarianos a continuación. Serían perfectos para el Cinco de Mayo esta semana, pero honestamente, ¡los hacemos todo el año! Si no tienes los ingredientes exactos de una receta a mano, cámbialos por los que tengas, o echa un vistazo al final de este post. Allí encontrarás mi guía sobre cómo hacer tacos vegetarianos sin receta. Una de las mejores cosas de la noche de tacos es que es creativa, así que mezcla y combina lo que tengas en tu cocina para hacer tacos vegetarianos que te encanten.
A los lectores les encantan estos tacos, ¡y a mí también! Los frijoles negros y los camotes asados con chile los hacen agradables y sustanciosos, una salsa cremosa de aguacate y yogur los llena de sabor picante, y las cebollas rojas encurtidas añaden un toque final dulce y ácido.
Taco de alubias negras
Ya sean compradas en la tienda o hechas en casa, las tortillas son imprescindibles en cualquier barra de tacos. Te aconsejo que elijas tortillas de maíz pequeñas o tortillas blandas hechas con una mezcla de maíz y harina de trigo. De esta manera, puedes disfrutar del rico sabor de las tortillas de maíz y la flexibilidad de las tortillas de harina, ¡todo en uno!
Ninguna noche de tacos está completa sin algún tipo de acompañamiento, y el arroz con lima y cilantro es uno de mis favoritos. La lima, la cebolla verde y el cilantro le dan un sabor fresco y picante. Estos contundentes aderezos para tacos, aunque no son nada tradicionales, son sabrosos, satisfactorios y totalmente veganos.
Esta receta de jackfruit con especias proviene de The Vegan Instant Pot Cookbook de Nisha Vora. Me encanta porque 1) tiene un GRAN sabor y 2) es perfecta para preparar con antelación. Cocínalo hasta dos días antes de tu fiesta de tacos, y caliéntalo en la estufa o en una olla de cocción lenta justo antes de comer.Very Veggie Taco Bar IdeasTip: Los vegetales mejoran cualquier barra de tacos. Si quieres una guarnición crujiente, prepara una ensalada de repollo rojo con zumo de lima, sal y pimienta, o prepara cuencos con lechuga rallada, rábanos en rodajas o cebolla picada. Aparte de las guarniciones, ¡las verduras también pueden ser la "carne" de un taco! Estos ingredientes vegetales para tacos son sustanciosos y sabrosos. Y lo que es mejor, ¡son muy fáciles de hacer!