Restaurantes vegetarianos en gijón
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Últimamente, todo el mundo habla de alimentación natural y, en particular, de alimentación vegana. La mayoría de los platos típicos asturianos se elaboran con carne o pescado. Así, para un vegano es bastante difícil encontrar un restaurante adecuado en Asturias. De todas formas, esta situación está empezando a cambiar. En el último periodo han abierto en Asturias muchos restaurantes con variantes vegetarianas y veganas. Algunos de ellos incluso tienen menús 100% veganos. Encontrarás una lista de ellos al final de este artículo.
Una dieta vegana es aquel tipo de alimentación que implica exclusivamente el consumo de alimentos de origen vegetal, suprimiendo cualquier tipo de producto de origen animal e incluso sus derivados como la leche y el queso. En la base de una dieta vegana hay un fuerte respeto por todas las formas de vida, por lo que además de ser una elección alimentaria, hacerse vegano es, ante todo, una elección ética y una forma de vida.
Hemos tenido el placer de charlar con la famosa bloguera vegana asturiana Aida Lídice Lueje, conocida por su blog BEGIN VEGAN BEGUN. Ella nos ha presentado el panorama vegano en Asturias.
¿Es fácil encontrar comida vegetariana en Portugal?
Incluso para los estándares europeos, Portugal no es un país fácil para los vegetarianos. A excepción de los platos de pescado, la carne está presente en casi todos los platos: incluso platos que podrían ser vegetarianos suelen llevar caldo de carne para darles sabor.
¿Hay opciones vegetarianas en Portugal?
Hacer la compra como vegetariano en Portugal
Muchos alimentos básicos de origen vegetal son relativamente baratos y fáciles de encontrar, como el arroz, las alubias, la pasta, el pan, las lentejas y los garbanzos.
¿Cuál es el mejor lugar de Francia para vegetarianos?
París es, con diferencia, la ciudad más vegana de Francia, pero otras ciudades como Lyon y Burdeos también cuentan con numerosos establecimientos veganos. Cuando salgas de las grandes ciudades, haz acopio de tentempiés veganos locales para el viaje y durante las primeras horas en tu destino, hasta que puedas orientarte.
Los mejores restaurantes y lugares para comer en Gijón, España
Mi primera parada al llegar a la ciudad fue comer en La Galana. Esta concurrida Sidrería de la Plaza Mayor sirve comida a mediodía y por las noches. La Galana estaba muy concurrida pero era acogedora. Tiene un ambiente cálido y tradicional y es muy popular entre los lugareños.
Elegimos el menú para comer. Probé los tortos de maíz fritos (vistos arriba). Se sirven con huevos con chorizo y morcilla. También elegimos pulpo a la parrilla y una ensalada de la casa. (que era enorme)
A pesar de toda la sabrosa Sidra disponible en Asturias, soy un bebedor de Cerveza. En Cerveceria Vor hay una gran selección de cervezas asturianas, españolas e internacionales para elegir. Entre la selección del Reino Unido había Samuel Smith Stout, Newcastle Brown Ale y Bombardier.
Avorigen IPA, una microcervecería desde 2002, es una de las cervezas más populares de Vor. También probé su cerveza de Navidad, con una infusión de regaliz y chocolate. Era perfecta para el postre con un poco de chocolate negro.
Fue un verdadero placer cenar en La Salgar. Situado en el recinto del Museo del Pueblo Asturiano, desde la mesa se ven los típicos hórreos. A pesar de estar en la ciudad, se tiene la sensación de estar en el campo.
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El veganismo puede ser visto a veces como una secta o como un estilo de vida poco saludable en Francia. Además, hay mucho estigma asociado a los veganos en este momento: después de un ataque terrorista en marzo de 2018, en el que murió un carnicero, un miembro importante de la comunidad vegana aclamó su muerte. Lo aclamemos o lo condenemos, la frágil imagen de los veganos se vio temporalmente perjudicada, al menos en los medios de comunicación.
Los franceses siempre se han percibido a sí mismos como un faro de la gran cocina y rechazar los productos animales puede tomarse como un insulto personal a su cultura. Además, en Francia, tu camarero/camarera puede pensar que los veganos pueden comer pescado u otros productos animales, como hacen algunos vegetarianos. Hay que explicar con detalle lo que no se come cuando se es vegano.
Dicho esto, el veganismo ha avanzado mucho gracias a grandes embajadores como la VG Patisserie, que atrae a veganos y no veganos por igual, así como a algunos respetados expertos en salud que recientemente se han posicionado a favor de la nutrición basada en plantas. En la meca de los quesos franceses, París, así como en otras grandes ciudades, hay varias tiendas de quesos veganos, como la ya famosa Jay and Joy.
Vegan gijon
Si te gusta el marisco, te encantará comer en Gijón. La ciudad es famosa por sus numerosos restaurantes que sirven pescado fresco, cocinado de las mejores maneras posibles. Además, comer aquí es bastante asequible. Así que entremos en materia: ¡una guía de los mejores restaurantes de Gijón!
Todos sabemos que Gijón es un destino turístico muy infravalorado. Pero no por ello carece de buenos restaurantes, porque la ciudad tiene muchos. A los gijoneses les encanta comer fuera, así que encontrará un montón de buenas opciones. Los restaurantes de Gijón son conocidos por su buen humor y, por supuesto, por su especialidad en marisco. Sin embargo, también encontrarás otros platos, así que no te preocupes si te van otras cosas.
Si quieres marisco a buen precio y en una buena ubicación, no tienes más que ir a El Planeta. Este restaurante se encuentra en Cimadevilla, posiblemente la zona más divertida de Gijón a última hora del día. El Planeta es un restaurante sobre el que no leerás nada en las revistas de viajes, debido a su ambiente realista y sencillo. Pero los gijoneses lo adoran y, desde luego, el restaurante sirve una comida estupenda. Lleva abierto desde 1865.
