Porque las personas deciden ser vegetarianas
Beneficios de la dieta vegetariana
Hay varios tipos de vegetarianos. Algunos comen productos lácteos, otros pueden optar por incluir huevos, mientras que otros se abstienen por completo de cualquier producto alimenticio que proceda de un animal. Sin embargo, una cosa que todos tienen en común es que sus necesidades nutricionales dependen principalmente de alimentos de origen vegetal.
Un lacto-ovo vegetariano consume leche y otros productos lácteos, huevos, cereales, frutas, verduras, alubias, frutos secos y semillas. Mientras que un lactovegetariano sigue un patrón alimentario similar pero no come huevos. Por su parte, un vegano evita todos los productos de origen animal. Además de la carne, esto incluye los huevos, la leche y los productos lácteos. Algunos veganos tampoco comen miel.
Algunos adoptan un estilo de vida vegetariano por razones éticas. Muchos vegetarianos, por ejemplo, evitan la carne porque no quieren que se mate o dañe a los animales. Estas personas también pueden oponerse al trato que reciben los animales criados en granjas industriales.
El medio ambiente es una preocupación adicional para algunos vegetarianos. Se han citado cuestiones relativas a todos los aspectos del medio ambiente: los residuos animales de las granjas industriales pueden contaminar la tierra y el agua, y se talan árboles y bosques para hacer sitio al ganado de pasto.
¿Por qué los vegetarianos deciden no comer carne?
Muchos vegetarianos, por ejemplo, evitan la carne porque no quieren que se mate o dañe a los animales. Estas personas también pueden oponerse al trato que reciben los animales criados en granjas industriales. El medio ambiente es una preocupación adicional para algunos vegetarianos.
¿Cuáles son las 3 razones para dejar de comer carne?
Reducir el consumo de carne es muy beneficioso para la salud. Se ha comprobado que comer menos carne disminuye las probabilidades de desarrollar determinados tipos de cáncer, cardiopatías, accidentes cerebrovasculares, diabetes, enfermedades renales, hepáticas o pulmonares.
Inglés vegetariano
Puede que los padres se pregunten si los niños pueden seguir una dieta vegetariana y aun así obtener toda la nutrición que necesitan para crecer sanos y fuertes. Los expertos coinciden en que una dieta vegetariana bien planificada puede ser una forma muy saludable de alimentarse para personas de todas las edades.
Mucha gente quiere comer menos carne. Algunas personas que dejan de comer carne roja pero pueden comer aves o pescado se consideran semivegetarianas, a veces llamadas flexitarianas. Las personas que siguen una dieta vegetariana pero comen pescado y marisco se denominan pescatarianos.
La gente elige dietas vegetarianas por diversas razones. Los vegetarianos más jóvenes suelen formar parte de una familia que come comida vegetariana por motivos de salud, culturales o de otro tipo. Los niños más mayores pueden decidir hacerse vegetarianos porque les preocupan los animales, el medio ambiente o su propia salud.
Tu médico o un dietista titulado pueden ayudarte a planificar una dieta vegetariana saludable que satisfaga las necesidades nutricionales de los niños y les ofrezca muchos beneficios para la salud. Una dieta rica en frutas y verduras es rica en fibra y baja en grasas, lo que es bueno para la salud del corazón. Los vegetarianos tienen menos probabilidades de padecer sobrepeso, hipertensión o diabetes de tipo 2.
Razones para ser vegetariano
Si estás pensando en hacerte vegetariano, hazte algunas preguntas. ¿Eres amante de los animales? ¿Te preocupa el medio ambiente? ¿Te sientes mejor cuando omites la carne y las aves de corral de tu dieta, o tienes problemas de salud por comer estos alimentos? Aclarar estas cuestiones puede ayudarte a decidir si una dieta basada en plantas es adecuada para ti.
No hay una razón correcta o incorrecta para adoptar un estilo de vida vegetariano. Tampoco hay una forma correcta o incorrecta de seguir una dieta vegetariana. Pero puede ser útil profundizar en los diversos temas que rodean a esta dieta basada en plantas para ver si alguno resuena contigo.
Según la Sociedad Americana para la Prevención de la Crueldad contra los Animales (ASPCA), muchos animales son obligados a vivir hacinados y en condiciones inhumanas antes de ser sacrificados y utilizados como alimento. Además, según el Consejo para la Defensa de los Recursos Naturales (NRDC), a algunos animales se les administran antibióticos para prevenir enfermedades causadas por sus condiciones de vida y para favorecer el aumento de peso.
Pros y contras del vegetarianismo
Soy curioso. Me encantan los animales y los crío para obtener carne siguiendo los principios de la permacultura, criados de forma ética y sacrificados con humanidad. Estoy abierto a un debate franco sobre las opciones de los vegetarianos. Reconozco que son tan variadas como los individuos.
Siento curiosidad. Me encantan los animales y los crío para obtener carne siguiendo los principios de la permacultura, criados de forma ética y sacrificados con humanidad. Estoy abierto a un debate franco sobre las elecciones de los vegetarianos. Reconozco que son tan variadas como los individuos.
Desde la infancia me pareció que estaba mal matar animales o utilizarlos para nuestra alimentación, pero acepté la idea de que necesitábamos productos animales para la salud, y que se trataba simplemente de todo el "círculo de la vida". Cuando empecé a investigar más a fondo, dejé toda la carne, pero la noción de "combinación de proteínas" seguía existiendo, lo que hacía más difícil saber si realmente seguía la dieta adecuada. Iba y venía, sobre todo por el matrimonio, los hijos y las presiones sociales.
Finalmente dejé los productos animales. Las investigaciones abundan en que no necesitamos productos animales, de ningún tipo. Necesitamos suplementar B12, como hacen la mayoría de los consumidores de carne (aunque no los que comen animales que pastan como los tuyos).